Warum dein Bier weniger schäumt, wenn du das Glas kippst
Das Phänomen, dass Bier manchmal weniger schäumt, wenn das Glas gekippt wird, wirft viele Fragen auf. Besonders in geselligen Runden mit Freunden ist es ärgerlich, wenn das Bier unkontrolliert aus dem Glas sprudelt. Gut dosierter Schaum ist nicht nur ein Zeichen für Qualität, sondern fördert auch das Geschmackserlebnis. Doch was sind die Gründe für unterschiedliche …